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港式蛋挞(简单版)

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李雯雯是我的厨房  李雯雯是我
以前面包店买的那种老式蛋挞，蛋挞很香滑！做起来简单又快捷！

用料  

细砂糖 30克
水 40克
炼奶 20克
纯牛奶 160克
鸡蛋 2个(约110g)
蛋挞皮 12个

港式蛋挞(简单版)的做法  

  1. 混合细砂糖、水和炼奶，使糖融化(一般我都是烧一点水，隔水融化)

  2. 加入纯牛奶，轻轻混匀，备用

  3. 把全蛋打散，但不要打发

  4. 把牛奶混合液加入蛋液中，搅拌均匀

  5. 把蛋挞液过滤至少3次，倒入蛋挞皮中

  6. 放入烤箱，上下火190°C，23分钟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-09-28 10:52:44
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