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蛋香椰挞

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李雯雯是我的厨房  李雯雯是我
椰挞，又称椰子饼

用料  

纯牛奶 75克
细砂糖 45克
黄油 30克
鸡蛋 2个
椰蓉 58克
低筋面粉 3克

蛋香椰挞的做法  

  1. 细砂糖➕牛奶➕黄油，隔水加热至黄油融化

    蛋香椰挞的做法 步骤1

  2. 加入打散的两个鸡蛋搅拌均匀

  3. 筛入3g低筋面粉，这就是做椰挞防止塌方的秘诀

  4. 椰蓉分几次放入，搅拌均匀，放置十分钟

    蛋香椰挞的做法 步骤4

  5. 烤箱预热5分钟后，准备8个蛋挞皮，倒入挞液，9分满，190°C上下火烤23分钟，每个烤箱温度不一样，最后几分钟一定要守着，防止表面糊掉！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-09-28 11:06:16
43 收藏
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蛋香椰挞的答疑

  • 凤双飞_mfxk(下厨房)
    凤双飞_mfxk  2020-03-16  
    0 赞
    👏👏👏
    作者回复 2020-03-24  
    谢谢🌺🌺

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