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花生莲藕牛肉煲

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cat_小馋猫的厨房  cat_小馋猫

用料  

牛肉 400克
花生 100克
莲藕 75克
葱段、姜片 各15克
八角 3粒
陈皮 2片
花椒 2克
盐、鸡精、胡椒粉 适量

花生莲藕牛肉煲的做法  

  1. 牛肉洗净切成小块。莲藕去皮洗净切厚片。花生用温水泡涨，捞出沥水

  2. 把锅置于火上，加入清水，放入牛肉块烧沸，焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥去水分

  3. 将牛肉块、花生和藕片放入砂锅中，加入葱段、姜片、八角、陈皮、花椒、盐、鸡精、胡椒粉和适量的清水炖2小时至牛肉熟烂，出锅装碗即可

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该菜谱发布于 2019-09-28 12:13:38
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