室温软化黄油后，将白砂糖放入黄油中，打发至颜色发白，加入鸡蛋液，打发均匀。加入低筋面粉220克，用刮刀或者戴手套将面粉和黄油混合好。将面团分成14克一个，我的这些量可以做30个。
烤箱预热170度5分钟，将面团滚圆，表面刷蛋液，杏仁按压在面团中间，放果酱的面团，用圆形工具从中间按个坑儿，放上果酱。170度烤18分钟即可。时间的掌控根据自家烤箱情况而定。
出炉，晾凉，装盒。第二天带给老妈，还以为是我买的呢，成功✌🏻
上传你做的下午茶之杏仁果酱曲奇
宅泽雅
