冬瓜羊肉丸子汤

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用料  

冬瓜 300克
1根
一小块
羊肉 300克
料酒
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
2勺
鸡精 1勺
胡椒粉 少许
香葱 适量

冬瓜羊肉丸子汤的做法  

  1. 将羊肉,葱,姜,十三香,生抽,老抽,蚝油,放料理机里,打成肉糜,放一勺盐搅匀

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤1
  2. 锅中烧水,水开后汆入丸子,(丸子就是手里攥着肉馅用虎口那一挤就出来了,用🥄配合放入锅中),煮丸子的时候会有浮沫,用漏网撇干净

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤2
  3. 放入切好的冬瓜,煮三分钟

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤3
  4. 盆中放一勺盐,鸡精,香葱末,虾皮,将锅中煮好的冬瓜丸子连汤一起倒到盆里,最后放点香油和胡椒粉,成品端上桌没来得及拍照就被造了😤

    冬瓜羊肉丸子汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-28 13:29:24
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冬瓜羊肉丸子汤的答疑

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