鸡大胸肉，洗干净纵向分成两瓣儿。就像这样。
用刀背将鸡肉敲一敲，避免鸡肉太硬，肉质发死。
将敲好的鸡胸肉洒上少许盐，腌10分钟左右。
本来是准备淀粉和面包糠的，结果面包糠没有找到，找到了炸鸡粉，就用这个吧，还省下粘面包糠的步骤了。但味道也不错哦。
就是这个。没有也可以放淀粉和胡椒粉的哦。
磕两个鸡蛋在碗中，打散备用。
锅中到少许油，比平时炒菜时多一些。
将鸡肉先沾上蛋液。
拿出，再裹上鸡粉，裹均。
小火下锅，煎至金黄翻面继续煎另一面。
出锅后，切成小块儿，淋上番茄酱即可享用～
上传你做的煎鸡排～
快乐-星猫
