茴香发面包

0 人做过这道菜
发面包子较硬面及烫面包子都好消化,新鲜的茴香,有着淡淡的茴香特有的香味,是全家的最爱。

用料  

茴香 500克
200克
巴蛸 3只
木耳 5朵
韭菜 少许
少许
豆瓣酱 2勺
适量
500克
酵母 5克

茴香发面包的做法  

  1. 茴香洗净,控水,切段备用(我习惯将茴香干锅煸炒一下,这样包的时候不下汤,茴香也服贴,好包馅)

    茴香发面包的做法 步骤1
  2. 肉切丁,锅内煸炒,也可以不煸炒,个人感觉煸炒后的肉香

    茴香发面包的做法 步骤2
  3. 肉丁煸至变色出香味加葱段,豆瓣酱煸炒几下,关火备用

    茴香发面包的做法 步骤3
  4. 切木耳丁,韭菜段,巴蛸切丁备用

    茴香发面包的做法 步骤4
  5. 所有材料进行搅拌,加适量盐,油之前煸炒肉已一次性加足不需要二次加入

    茴香发面包的做法 步骤5
  6. 发好的面揉至消泡,分成大小适中的剂子

    茴香发面包的做法 步骤6
  7. 将一个个剂子揉至成型,按煸准备擀成

    茴香发面包的做法 步骤7
  8. 因包麦穗包子,皮一般擀成椭圆形

    茴香发面包的做法 步骤8
  9. 开始包,茴香提前炒过,可以按压多放馅,我们习惯包大馅包子

    茴香发面包的做法 步骤9
  10. 包好的包子醒放20分钟左右

    茴香发面包的做法 步骤10
  11. 装锅准备开火

    茴香发面包的做法 步骤11
  12. 开火20分钟,关火,停放3分钟开锅。轩软喷香的大馅茴香包子就出锅了。

    茴香发面包的做法 步骤12
  13. 顺带包了几个胡萝卜馅的,味道也是一样的棒(胡萝卜直接擦丝调味包就可以了)

    茴香发面包的做法 步骤13
 

茴香发面包相关分类

该菜谱发布于 2019-09-28 13:43:18
14 收藏


茴香发面包的答疑

关于茴香发面包的做法还有疑问? 登录提一个问题