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家常蛋皮

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用料  

鸡蛋 2-4个（两个是做一次汤 4个是两次）
盐 适量
料酒 1小勺

家常蛋皮的做法  

  1. 鸡蛋打散搅匀

    家常蛋皮的做法 步骤1

  2. 一小勺料酒 千万不要多

    家常蛋皮的做法 步骤2

  3. 适量食盐 我是一小小勺

    家常蛋皮的做法 步骤3

  4. 小火热锅 我用的是6寸不粘锅

    家常蛋皮的做法 步骤4

  5. 油刷涂抹油

    家常蛋皮的做法 步骤5

  6. 用汤勺是一勺半可以铺满整个锅 倒入锅内后迅速摊匀 全程小火

    家常蛋皮的做法 步骤6

  7. 蛋液稍稍凝固后 刮刀刮边缘 小火煎20-30秒

    家常蛋皮的做法 步骤7

  8. 翻面

    家常蛋皮的做法 步骤8

  9. 翻面后小火煎15-20秒

    家常蛋皮的做法 步骤9

  10. 铺保鲜膜

    家常蛋皮的做法 步骤10

  11. 重复操作 直到蛋液用完

    家常蛋皮的做法 步骤11

  12. 切条 可做汤，紫菜包饭等

    家常蛋皮的做法 步骤12

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家常蛋皮相关分类

家常菜 快手菜 清淡
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该菜谱发布于 2019-09-28 13:46:45
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