备料,木耳摘开泡发,西红柿切块,金针菇洗净,肥牛常温化冻,蒜切碎,姜切片,小葱一根葱白切段,葱叶切成葱花。
锅中热油下葱白姜蒜煸香。
下西红柿炒出汁,这个样子差不多。
然后倒入开水,将金针菇撕开平铺在锅中。
加一勺生抽。
半勺蚝油。
分别加入盐、糖,放入木耳。
煮开后下肥牛卷。
煮到变深色就可以了。加入白醋和胡椒粉。尝一下味道,缺啥补啥。
盛出的时候,先把肉和菜盛出来,,然后撒上葱花,再用一个漏斗,过滤一下汤浇在上边就可以了。
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