番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】

7.7 综合评分
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食材丰富,营养丰富,小朋友会喜欢,不失为一道快手的大菜哦~

用料  

肥牛 250克
西红柿 2个
金针菇 150克
木耳 3朵
2瓣
小葱 1根
2片
酱油 1勺
蚝油 半勺
适量
1勺
白醋 2勺
胡椒粉 适量
1勺

番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法  

  1. 备料,木耳摘开泡发,西红柿切块,金针菇洗净,肥牛常温化冻,蒜切碎,姜切片,小葱一根葱白切段,葱叶切成葱花。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤1
  2. 锅中热油下葱白姜蒜煸香。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤2
  3. 下西红柿炒出汁,这个样子差不多。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤3
  4. 然后倒入开水,将金针菇撕开平铺在锅中。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤4
  5. 加一勺生抽。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤5
  6. 半勺蚝油。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤6
  7. 分别加入盐、糖,放入木耳。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤7
  8. 煮开后下肥牛卷。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤8
  9. 煮到变深色就可以了。加入白醋和胡椒粉。尝一下味道,缺啥补啥。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤9
  10. 盛出的时候,先把肉和菜盛出来,,然后撒上葱花,再用一个漏斗,过滤一下汤浇在上边就可以了。

    番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法 步骤10

小贴士

因为肥牛没有过水,可能会有沫,所以最后过滤一下,可以保证汤的口感。如果不嫌麻烦,肥牛可以清水煮好,最后加入汤里也行。

勺子多大这个问题,根据自己的口味和习惯来。如果没有经验,就按照最小的勺子,最少的分量来加,然后多尝,就能把握自己的口味了。

菜做出来好不好吃跟个人的口味有很大关系,所以一定要多尝随时调整就好。

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】相关分类

该菜谱发布于 2019-09-28 15:26:15
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