不用蒸的南瓜小馒头

Name: 不用蒸的南瓜小馒头
Ingredients: 300克南瓜泥; 450克面粉; 4克酵母; 5克（可不放）糖

6.8 综合评分

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小啊小啊北

南瓜的含水量和面粉的吸水量不同，所需的材料需要根据实际情况操作。

用料

南瓜泥	300克
面粉	450克
酵母	4克
糖	5克（可不放）

不用蒸的南瓜小馒头的做法

蒸熟的南瓜泥放置温热加入酵母粉，糖，化开之后加入面粉和成光滑的面团，盖上盖子，放一旁发酵。
发酵好的面团成蜂窝装，戳孔不回缩。
发酵好的面团，取出在案板上排气，揉好
分成大小相等的三个剂子，取出一个揉圆，拍扁。
擀成圆饼形，不要太厚，太厚不容易熟，我不要太薄
用刀先切横刀，再竖刀切成块状
平底锅不用放油，直接放上小馒头，小火煎至底部金黄。
翻过来煎至底部金黄至小馒头熟透即可。
做好放入盘子中，我家宝贝几分钟解决掉一盘子！

小贴士

1.南瓜泥是蒸熟以后的重量
2.面粉根据实际情况放，可以先放一些，再慢慢调整。

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该菜谱发布于 2019-09-28 15:52:50

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