材料一放干净无没无水的盆里混合,可以借助工具(筷子、擀面杖、刮刀等最好用厨师机),混合之后,揉成团放盆里发酵,发到2-3倍大
材料二混合好
材料一面团切块放入材料二面团
这一步最好有厨师机操作,不然会发疯😄,这时面团会很湿(我没有厨师机,这个打蛋器,带和面棒,但是只能搅250克以内的面团)
搅到2个面团混合
加黄油,继续搅
出手膜
倒到揉面垫前先洒手粉,防粘,不需要用力揉,随自己心意造型
可以放点到吐司合,我的是迷你型,涨到1倍大就可以放烤箱了
这个是放电饭煲里面的效果也很好吃
140度,40分钟,2盆一齐烤
上传你做的【烘培】-软面包