糯米酒饭
4
人做过这道菜
混日子的
突然好想吃糯米酒饭，那就做起来呗😄
用料
糯米酒饭的做法
-
糯米洗净泡水一小时
-
一小时后把泡糯米的水倒干，加老酒进去满住糯米，继续泡三小时多，婆家自酿的老酒香飘满屋，闻着都醉了。
-
三个多小时后，起冷水锅蒸糯米，大概25分钟左右可以蒸熟。
-
准备材料，桂圆肉，金丝蜜枣，葡萄干泡下水，大概10分钟左右差不多，让其软化，枸杞冲洗一下。
-
糯米蒸熟了，拌入适量红糖
-
把材料全给翻拌进去，装入碗里，放入冰箱冷藏，因为天还有点点热。
-
要吃时倒扣到盘子里上锅蒸15分钟左右，到时再加点老酒，撒点红糖在上面。
-
出锅撒点桂花，摆几粒蔓越莓点缀一下，完美。
小贴士
吃了酒饭千万别开车哦，警察叔叔一来你就酒驾了。
