奶油奶酪,淡奶油和酸奶搅拌均匀
加上四个蛋黄搅拌,建议分两次。搅拌完成后放入冰箱冷藏30分钟。
把四个蛋白打发,砂糖分三次加入。打到拉起后蛋白稍稍向下弯起,呈图片状态即可。
将打发后的蛋白,三分之一倒入冷藏后的蛋糕糊,从边上向中间搅拌。
将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中,搅拌,切忌打圈。
拌匀后的蛋糕糊倒入蛋糕模具,用水浴法烘烤,160℃,60分钟。
新鲜出炉,好看,也好吃😋
装盘咯
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