清蒸海鲈鱼

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女儿很爱吃鱼,鲈鱼刺少,清蒸又比较适合孩子吃,而且做法简单,又省时间,老母亲就学来做了。

用料  

鲈鱼 1条
3片姜丝少许
料酒 适量
适量
1根
蒸鱼豉油 适量勺

清蒸海鲈鱼的做法  

  1. 海鲈鱼收拾干净,用适量盐,料酒,葱姜腌制20分钟。

  2. 水开后,上锅蒸10分钟。

  3. 蒸好后倒掉盘里面的水及葱姜,均匀撒上蒸鱼豉油,葱姜切丝均匀撒在鱼上面。

  4. 炒锅倒入适量油烧热,可以根据自己爱好放入花椒,辣椒,趁热浇在鱼上,这样就完成啦!

小贴士

蒸鱼豉油本身具备咸味,我还是喜欢蒸前放少量盐把鱼腌制一下 这样更入味儿。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-28 18:32:02
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清蒸海鲈鱼的答疑

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