奶酪黄油饼干

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想消耗家里的奶油奶酪和黄油的,所以在下厨房找了其他厨友的方子,糖量我减少了许多,做出来的饼干我个人觉得甜度刚好。方子适合做两份金盘。

用料  

奶油奶酪 240克
黄油 250克
细砂糖 100克
4克
蛋黄 3个
低筋面粉 500克
奶粉 50克
蛋黄液 适量

奶酪黄油饼干的做法  

  1. 奶油奶酪和黄油搅打混合。

    奶酪黄油饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖和盐搅打至体积变大后加入一个蛋黄搅打混合,再加入一个蛋黄重复前面的步骤把三个蛋黄全部放入。

    奶酪黄油饼干的做法 步骤2
  3. 这是搅打混合后的照片。

    奶酪黄油饼干的做法 步骤3
  4. 接着加入低粉和奶粉,用抹刀混合。

    奶酪黄油饼干的做法 步骤4
  5. 花了好多力气才混合成这样子。

    奶酪黄油饼干的做法 步骤5
  6. 把面团分一半平铺在金盘内,拿个叉子戳戳戳。戳好后表面刷上蛋黄液。另外一份面团就放冰箱。

    奶酪黄油饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱中层,上下火150℃热风30分钟。一份出炉后,拿出冰箱里的面团重复动作再来一遍。

    奶酪黄油饼干的做法 步骤7

小贴士

各家烤箱的实际温度都不太一样,我家烤箱温度偏高。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-28 18:43:32
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奶酪黄油饼干的答疑

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