宠物虾片

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水煮大虾剩下了,我家狗狗还总是想找我要这个吃,参考猪肉脯的做法给她做了这个脆脆的虾片。传菜谱主要是为了我自己有个记做法的地方,不太精确的地方请大家包涵啊。

用料  

10只
5克
玉米淀粉 7克

宠物虾片的做法  

  1. 生虾熟虾都可以,把虾仁剥出来,去虾线。

    宠物虾片的做法 步骤1
  2. 虾肉尽量剁碎,然后把虾肉碎装保鲜袋里用擀面杖进一步压泥。如果有破壁机或者搅碎机直接用那个就可以。

    宠物虾片的做法 步骤2
  3. 虾肉泥里放适量的水和玉米淀粉,没玉米淀粉放面粉问题不大,搅拌均匀。(这步我快盛完了才想起来拍照,所以看着很少…)放淀粉的目的是熟虾肉容易散,生虾肉应该不用加淀粉也能成团,大家根据自己情况调节。

    宠物虾片的做法 步骤3
  4. 虾肉铺平放油纸上

    宠物虾片的做法 步骤4
  5. 上面再加一张油纸,用擀面杖擀薄,大概1-2毫米厚

    宠物虾片的做法 步骤5
  6. 烤箱230摄氏度,10分钟

    宠物虾片的做法 步骤6
  7. 揭掉一层油纸,里面虾肉饼翻个面再烤五分钟

    宠物虾片的做法 步骤7
  8. 上一步我觉得不够脆,趁热改刀之后我又烤了两分钟

    宠物虾片的做法 步骤8
  9. 出锅啦,悄悄烤出点棕色的最好吃,有虾和锅巴的味道,因为什么调料都没放,不过敏的狗狗和小孩子应该都能接受

    宠物虾片的做法 步骤9
  10. 因为没有调料也没有防腐剂,大家尽快吃光啊

    宠物虾片的做法 步骤10

小贴士

用刀和擀面杖弄出来的虾肉泥不像料理机出来的那么细腻,面饼不容易擀均匀,大家尽量用生虾和料理机做这个吧。
 

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该菜谱发布于 2019-09-28 19:27:18
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宠物虾片的答疑

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