『荤』鸡腿烧香菇
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灰发飞
用料
『荤』鸡腿烧香菇的做法
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☞鸡腿 剁块/洗净，水烧开，放入姜片，料酒1勺，倒入鸡块，焯水3分钟，洗净/控干/备用
☞葱姜蒜 切片，青/红椒 切小滚刀块，八角2个，香菇 洗净/去根/切花刀
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☞锅中倒油，放冰糖，炒出糖色，倒入鸡块，翻炒上色(2分钟)
☞放入葱姜蒜，八角，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，翻炒均匀
☞倒入清水(没过鸡块)，放入香菇，盖上锅盖，中小火炖20分钟
☞时间到，转大火 收汤汁(5分钟)，放入青/红椒，盐/鸡精/十三香 各1小勺，翻炒2分钟 即可
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🐡
