螃蟹炒年糕
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人做过这道菜
兰兰美善品小厨房
秋风起，蟹脚痒，又到了吃螃蟹的季节。试试用小美做的经典的螃蟹年糕，就算你是小白，用了小美，也能做出大厨的味道。
用料
螃蟹炒年糕的做法
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把螃蟹对半切开，沾上面粉，条状年糕掰开放一旁备用。
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主锅加入20克油，10克姜，盖上盖子，设置3分钟/veroma/小勺爆香。
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放入螃蟹，倒入15克料酒，15克生抽，15克老抽，30克冰糖，设置10分钟/veroma/小勺反转。
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螃蟹炒好后，再放入500克年糕，加入15克蚝油，200克水，设置10分钟/veroma/小勺反转。
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炒好后再设置4秒/反转速度2掂锅，盛盘出锅（如果有年糕没有被汤汁包裹，最后可以把汤汁淋上去）。鲜糯的年糕比螃蟹好吃哦。
