红烧牛腩
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人做过这道菜
不爱喝凉茶的倪小姐
超爱吃牛腩的，按我的方子做，鲜嫩软糯完全没问题，大口吃饭大口吃肉，妥妥的！
用料
红烧牛腩的做法
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牛腩清洗干净后切块
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按上图准备辅料，不懂是什么可以问我
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热锅冷油，倒入牛腩，四面小火煎，加入适量料酒，煎至焦黄焦黄的变可装盘备用
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另起锅，热锅冷油，加入洋葱、姜块、蒜瓣，大火翻炒
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剩下的配料全部加入，并倒入一勺甜面酱，翻炒均匀
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倒入牛腩，炒至颜色均匀
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倒入适量热水，必须是热水！加入适量酱油、老抽、盐
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一个字:焖
焖到汁水收得差不多了，可以将配料挑出来扔掉
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非常好吃，完全可以作为宴客菜。拿来拌面也是非常不错的。
