南瓜吐司（中种法)
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人做过这道菜
小木3322
用的是竹林厨房的配方和面，主要觉得烤40分钟有点长了。记录一下
用料
南瓜吐司（中种法)的做法
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方子的中种面团偏干，后面主面团加水量比较大
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发酵后排气
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包入自制南瓜泥（奶粉＋黄油＋糖炒干)
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分成三份编辫子
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整形
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两个吐司，另一个放葡萄干
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加锡纸有点晚，180度烤40分钟有点长，可以调整为36-38分钟
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皮厚点了
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两个出炉
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差一把切面包的刀
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可以拉丝的吐司
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补之前的配方，人家的
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加入中种面团一起揉出手套膜
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山茶花面粉质量不错
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可以撕着吃
小贴士
40分钟还是太老了
