红烧肉
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Smil豪
用料
红烧肉的做法
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将带皮五花肉洗干净切稍微厚点的片，姜切片，所有调料准备好
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热锅凉油，下冰糖小火慢慢化开，等变成焦糖色放五花肉，均匀翻炒，让所以的肉都裹上糖色
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加入料酒翻炒均匀，再加入生抽，老抽，继续翻炒，然后加入花椒，八角，桂皮，香叶。最后加水，水要多加点，没过食材多一点。盖上盖子大火烧开后小火慢炖40分钟。
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今天早上煮的鸡蛋没吃完，剥壳也放了进去。
哇塞！出锅！
啥都别说了，感觉人生已经到达了巅峰！
小贴士
炒糖色的时候要小火，焦糖色的时候赶快下五花肉哦！
不然炒过了味道会发苦。
不然炒过了味道会发苦。
