儿时的美味面疙瘩汤

8.2 综合评分
12 人做过这道菜
很小的时候我妈偶尔会给我们做面疙瘩汤,只放点青菜和肉,就觉得好美味。现在偶尔想念会照着做来吃,仍然觉得很美味,可以吃上两大碗,这是为数不多从小到大都爱的美食了。

用料  

面粉 1大杯
大半杯
适量
青菜 适量
适量

儿时的美味面疙瘩汤的做法  

  1. 肉切片放姜片料酒酱油胡椒粉盐腌好

  2. 一大杯面粉用大半杯水搅成稠稠的糊状(洗硬点的面疙瘩就稠一些,软一点就稍微稀一点点)

    儿时的美味面疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 锅里放适量水烧开,用勺子勺点面糊用筷子撩进锅里。

    儿时的美味面疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 煮到面疙瘩都飘起来就熟了,肉片青菜煮熟,尝下咸淡,适当放些盐就可以了。

    儿时的美味面疙瘩汤的做法 步骤4

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儿时的美味面疙瘩汤相关分类

该菜谱发布于 2019-09-29 14:13:33
1413 收藏


儿时的美味面疙瘩汤的答疑

  • 、小乌龟  2020-08-18  
    1
    和面的时候用冷水还是温水呀?
  • 七彩家纺连云港  2021-09-23  
    0
    肉不用炒直接下锅?
    作者回复 2021-09-28  
    是的
  • 上弦月zs  2020-07-26  
    0
    要用哪种面粉呢?为什么我的疙瘩下锅糊掉了呢
    作者回复 2020-07-29  
    普通面粉,水开了再放,看着成型了用勺子轻轻滚动一下
  • 十染啊啊啊  2020-06-17  
    0
    很简单的样子。不需要揉面
    作者回复 2020-06-26  
    是哦,超方便快手
  • 下厨房用户_nf36d  2020-03-17  
    0
    是放冷水还是热水
    作者回复 2020-03-24  
    冷水

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