无敌好吃又下饭的梅花肉煲豆腐
6.8
综合评分
9
人做过这道菜
文静小宝妈妈
那个梅花肉煎过后炖的，煎好的就无敌好吃[色]
用料
无敌好吃又下饭的梅花肉煲豆腐的做法
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梅花肉切大片
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用刀背敲一下，断筋
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用一个鸡蛋，少点盐，白胡椒腌一下
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豆腐切成大三角
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用平底锅煎一下
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两面金黄
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腌好的梅花肉也煎两面金黄，其实这样吃也很好吃
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锅里放油，葱、姜、蒜，花椒，八角、香叶炒香，放一勺郫县豆瓣酱炒香，放生抽，蚝油，老抽上色，再放热水，要盖住食材，把煎好的梅花肉和豆腐摆到锅里边，大火烧开，小火慢炖。
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炖5一10分钟，放盐，鸡精调味，勾一点水淀粉，薄一点，放小米辣，关火，开吃吧。
也可加入其它食材，放青红椒，色彩更诱人。
