称量好两种面粉混匀后,加入称量的猪油,白糖,盐和水,刮刀稍微混匀,放入厨师机开1-2档搅拌至面团报团,然后开4档搅拌至面团出膜,约10分钟。取出面团,装入保鲜盒,松弛35分钟以上。
猪油和面粉称量好后在擀面板上用刮刀混匀至无干粉状态,装入保鲜盒,松弛35分钟。
190℃烤5分钟,降至170℃烤25分钟。
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