不一样的寿喜锅-关西风寿喜烧
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人做过这道菜
sizu
一提到すき焼き，似乎教材都是关东版的加昆布汤汁的清淡版。但其实周围好友都更爱关西风寿喜烧，浓郁味美，不可错过！
用料
| 白糖 | 很多 |
| 味淋 | 2大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 肥牛片 - M9最佳 | 300克 |
| 香菇 | 4-5个 |
| 金针菇 | 若干 |
| 豆腐 | 1块 |
| 魔芋丝 | 6-8个 |
| 娃娃菜或大白菜 | 若干 |
| 牛油或黄油 | 一点点 |
| 可生食鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | 1碗 |
不一样的寿喜锅-关西风寿喜烧的做法
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热锅～放入黄油或牛油融化
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放入肥牛片，两面稍微变色即可，不要过熟
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撒白糖，这是关西寿喜烧的奥义！白糖要多多的，然后浇入调至完毕的味淋和酱油，掌握不好比例的话可以直接买现成的寿喜治
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酱汁浇完后等肥牛片熟
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打一个生鸡蛋开吃肉肉，推荐兰皇蛋，真的好吃！
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吃完肥牛后，打一碗米饭拌入生鸡蛋里等待。加入蔬菜菌菇豆腐魔芋结，此时已经吸收了牛肉的汤汁十分浓郁，绝对不要加水，蔬菜豆腐本身会出水。火大一点等收汁，过程中要记得给豆腐和魔芋结翻面，因为那些酱汁是盖不过蔬菜们的。蔬菜菌菇熟了就可以开吃啦～
小贴士
白砂糖不要手软的放！
绝对不要不要加水！绝对不要！
不一定非要和牛以及高品级的牛，但总归肉越贵越好吃😋
绝对不要不要加水！绝对不要！
不一定非要和牛以及高品级的牛，但总归肉越贵越好吃😋
