蒜爆虾
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人做过这道菜
混日子的
蒜爆虾，虾选对虾，因为对虾炒熟后壳是软的，可以直接咬着吃，而且味道都在壳上面，还有蒜要放好多好多，最后蒜比虾还好吃，我家女儿每次把蒜全部抢去吃了，说蒜吸收了虾的精华。
用料
蒜爆虾的做法
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蒜瓣切好
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对虾处理好
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热锅爆香蒜片
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倒虾进去翻炒至变色，加料酒再继续翻炒，加盐再炒，加鸡精继续炒，最后再加白糖翻炒，炒到焦糖色出锅
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相当的香，虾壳上都是味道，一定要咬着吃，手剥壳吃的话就可惜了，还有那蒜片，吸收了虾的全部精华，非常好吃，试试吧。
小贴士
做这道菜最好选用铁锅来炒，我试过平底锅，炒不出铁锅炒的颜值高。
