曲奇饼干

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这款曲奇饼干材料简单,成品更是酥脆香甜!

用料  

黄油 150克
低筋面粉 240克
糖粉 120克
蛋液 65克

曲奇饼干的做法  

  1. 黄油温室溶解打发至略白状态,加入糖粉继续打发到蓬松!

    曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 然后蛋液分三次加入,每一次加入都要打发到和黄油完全吸收再加入下一次蛋液!

    曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 黄油和蛋液打发到最后状态如奶油状态!只需蛋液和黄油完全吸收就好,千万别打发过头,打发过头会油水分离!

    曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 然后加入过筛低筋粉搅拌均匀!

    曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 直到面粉完全和打发好的黄油混合一起成面糊状态就好

    曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 将面糊装入裱花袋,裱花嘴最好用大号点的,挤的时候才不会太费劲!新手最好分三次装入面糊!不然会挤到你哭!烤箱190度预热5分钟然后放进挤好的面糊烤10分钟左右,剩下的几分钟最好在一边观察!表面变金黄色就可以出炉!

    曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 花纹可以自己更变,看是不是很漂亮!冷却后食用味道棒棒哒!酥脆香甜,好吃得不得了

    曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 来一个!!!

    曲奇饼干的做法 步骤8

小贴士

裱花嘴建议用大号点的,因为面糊会难挤点,所以要慢慢来不要太心急!慢工才出细活!
 
该菜谱发布于 2019-09-29 20:16:50
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