如图所示,土豆去皮用削皮刀削成丝,然后清水冲洗几遍,把淀粉洗掉,炒出来清脆不易断,红椒切成小粒,姜蒜切成末,热油下姜蒜末红椒,翻炒一下加入土豆丝,炒至断生,放生抽耗油适量盐,加入适量开水,翻炒均匀,出锅😉
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