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大排档的必点菜-孜然面筋

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朕要学烘焙的厨房  朕要学烘焙
每次去吃大排档都会点这个菜，既下酒又禁吃。
在家也能做出同款味道

用料  

面筋 4个
干辣椒 8个
孜然粉 4勺
蒜瓣 4瓣
葱姜 若干
花椒 若干粒

大排档的必点菜-孜然面筋的做法  

  1. 1.面筋用手撕成条状备用
    2.锅内倒油，开大火，倒入撕好的面筋

    大排档的必点菜-孜然面筋的做法 步骤1

  2. 3.大火炸至金黄，捞出一旁，把油滤一下

    大排档的必点菜-孜然面筋的做法 步骤2

  3. 4.锅内倒油开中火，放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒
    5.炒出香味之后，倒入炸过的面筋
    6.迅速放盐，孜然粉，味精
       快速翻炒，让每一条面筋都均匀裹上调味料

    大排档的必点菜-孜然面筋的做法 步骤3

  4. 7.关火，出锅

    大排档的必点菜-孜然面筋的做法 步骤4

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大排档的必点菜-孜然面筋相关分类

家常菜 下酒菜 孜然
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该菜谱发布于 2019-09-29 21:47:58
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