老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄
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人做过这道菜
猫咪_cj
陕北的美味，俗名：洋芋擦擦😄
用料
老少皆宜🉐️美食，不是延安人不会做哦😄的做法
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先把土豆削皮清洗，叉成细丝
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然后直接拌面粉，边倒边搅拌，尽量拌干一点，让每根土豆丝上都有面粉
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烧滚的热水锅上蒸笼，放上笼布，纱布也行
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盖上盖子，是滚水所以6,7分钟就好了
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蒸好如图，拿筷子翻一下
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接下来炒西红柿酱，西红柿十字刀泡滚水碗里一会，去掉皮好吃😋，准备葱生姜
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少油炒香葱姜，倒入西红柿，放点花椒粉，盐，加少许水炒出汤汁，稠点就行，喜欢辣椒的可以根据口味➕青椒
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这个蘸汁是我自己配的，一勺生抽一勺蚝油，盐，葱蒜末，加少许水
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然后烧点热油一泼
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弄了个小菜拌黄瓜，挺简单就不发了，找个大点的碗或盆，放洋芋擦擦，加这些配料，也可以根据自己口味加别的小菜，洋芋擦擦可以当主食和任何菜品搭配，反正是很好吃😋
小贴士
剩下的洋芋擦擦可以炒着吃，加青椒豆芽 芹菜，多试几遍，就能知道哪个口味你更喜欢了，喜欢的亲试试，很简单很美味
