茭白4根洗净，去除皮和老的部分。
斜切成片，再对切成小片。
彩椒半个切成长条，蒜切蒜末。
瘦肉切小片，放入适量盐和生粉拌匀。
锅中放油，油热后放入瘦肉，翻炒片刻后出锅装盘备用。
锅中放油，油热后放入红彩椒条，翻炒片刻后加入适量盐，翻炒均匀后出锅装盘备用。
锅中放油，油热后放入蒜末爆香。
放入茭白翻炒2分钟后加入适量盐，继续翻炒2分钟。
加入之前炒好的肉和红彩椒条，翻炒1分钟。
加入适量鸡精调味，撒葱花，关火出锅装盘。
上传你做的红彩椒茭白炒肉
珞霞小苑
