黑椒蜜汁猪肉脯--by 一把橙小刀 20190819
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王木木_vt39
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用料
黑椒蜜汁猪肉脯--by 一把橙小刀 20190819的做法
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200g猪里脊，或者牛肉，鸡肉。 打成肉馅
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5ml味淋可用料酒代替。5ml蚝油。 2.5ml生抽。 1.25ml老抽 。10g糖。 黑胡椒适量，可以再加点红曲粉，调色用。没有可不加。
腌制1小时，可以放冰箱冷藏腌制
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腌制好，取出放在一张折叠的油纸上
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用擀面杖擀平，不要太薄
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165-180℃，烤箱烤10分钟
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10ml蜂蜜，15ml水。搅和均匀
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10.分钟后，把肉脯拿出来，正反两面刷上蜂蜜汁。再放入烤5分钟
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5分钟之后，取出再刷一遍蜂蜜汁。撒上白芝麻。继续烤5分钟
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最后的5分钟
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取出放凉一点，就可以剪成小块了
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完成
