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油菜鸡蛋汤（月子汤）

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石开心-1的厨房  石开心-1

用料  

鸡蛋 1个
油菜叶 2片
油 适量
盐 适量

油菜鸡蛋汤（月子汤）的做法  

  1. 鸡蛋打散，起锅烧油，油热下鸡蛋，煎成两面金黄的鸡蛋皮（越薄越好）

  2. 将鸡蛋皮用铲子在锅里切成块，加入一碗清水烧开

  3. 水开后放入油菜叶（可替换成生菜叶，菠菜叶，白菜叶等），菜叶煮熟后关火，放入适量盐，滴入一两滴香油出锅即可。

小贴士

鸡蛋皮煎好后在锅里铲碎加入清水煮开这样汤汤有味道，不要把蛋皮弄出锅

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该菜谱发布于 2019-09-30 11:26:30
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