红枣糕(不用枣泥)一次成功!!!

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参照抖音@杰儿美食 菜谱做的一个红枣糕
因为我都是减半量做的,可能不是特别好
但是还是很好吃的,现在分享一下全量材料。完全按照步骤来一定会成功的,我也是第一次做。

用料  

鸡蛋 6个
3克
干红枣 70克
白糖 30克
红糖 100克
清水 60克
食用油 80克
泡打粉 3克
低筋面粉 150克

红枣糕(不用枣泥)一次成功!!!的做法  

  1. 取70克干红枣 用开水泡20分钟,去核,切成碎碎的,放一旁备用。

  2. 将6个全蛋打进无水无油的盆里,加入3克盐、30克白糖、100克红糖高速搅打5分钟(打至体积变大三倍左右)

  3. 加入红枣碎,60克清水或纯牛奶、80克食用油,用打蛋器打发10秒左右。

  4. 此时,烤箱提前预热165度五分钟。加入3克泡打粉、150克低筋面粉,再打发10秒左右。

  5. 倒入模具中,震几下震出大气泡,放入烤箱中层40分钟左右,最后几分钟看着点。我烤箱温度高我是提前拿出来的❗️⁉️

  6. 拿出来倒扣脱膜

    红枣糕(不用枣泥)一次成功!!!的做法 步骤6
  7. 切成喜欢的形状就OK啦……

    红枣糕(不用枣泥)一次成功!!!的做法 步骤7

小贴士

❗️❗️❗️❗️❗️❗️一开始烤好的时候会有一点点咸,放凉了之后会觉得这点盐是点睛之笔啊!!!!相信我🤩🤩🤩
 

红枣糕(不用枣泥)一次成功!!!相关分类

该菜谱发布于 2019-09-30 12:05:11
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