无添加番茄酱
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人做过这道菜
小小窗口大大世界
因为家有小宝，所以才做的这种任何东西（包括糖，盐）都不加的西红柿酱。做法简单，个人觉得这种做法最大程度的保留了食材本来的味道。做好后相当于给他们做的抽真空处理所以不会坏。冬天吃的时候打开刚好一瓶一次就用了，味道和新鲜的番茄味道一样十分方便，非常健康。
用料
| 西红柿 | 15斤 |
无添加番茄酱的做法
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1.新鲜番茄买回来清水洗干净，晾干水分。 用干净无水无油菜板将番茄切碎（也可开水烫过去皮之后切）。将切碎的番茄装入提前晾干的玻璃瓶中。冷水下锅盖锅盖蒸25分钟，再把瓶盖盖上以后蒸5分钟即可。
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买回来的西红柿一共做了15个小瓶的，一个大瓶的。成品放常温保存即可。
小贴士
全程做到无水无油，一定要用玻璃瓶，蒸的时候一定要凉水下锅蒸，热水的话害怕会爆开的。
