凉拌腐竹
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人做过这道菜
嘿嘿吃了没
天天大鱼大肉，突然想吃点凉拌，那就做起来吧，味道跟外面一样的哦，建议吃多少做多少，凉拌隔夜不好，想吃什么配菜都可以哈，魔芋，莴笋，黄豆芽，叫什么根的……都可以看自己喜欢，配菜加多，料也要跟上
用料
| 腐竹 | 150克.【可以多放些】 |
| 青瓜 | 半根【拍碎，切段】 |
| 莲藕 | 小半节【切薄片】 |
| 香菜 | 一根【切段】 |
| 香葱 | 1根【切小圈】 |
| 木耳 | 适量【想吃多少放多少】 |
| 木薯粉条 | 可以换成别的 |
| 花生米 | 一把【炸过的】 |
| 指天椒 | 1-2个【切圈】 |
| 蒜 | 7-8瓣【切末】 |
| 红萝卜 | 一点点【切丝】 |
凉拌腐竹的做法
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开水煮开，放入所有配菜分开放【木耳，莲藕，腐竹，粉条】，每个煮1-2分钟，捞起来过凉水沥干
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蒜切末，萝卜切丝，香菜切小段，青瓜拍碎，放进配菜里
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一汤勺酱油
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一点点白醋就可以
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放点花椒油，一点蚝油
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适量盐
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一勺辣椒油【菜谱有教过辣椒油，我自己吃几个月了，越久越香】
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再放入一勺辣椒油
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一小勺鸡精
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炸好的花生米，【可以拍碎】，试试味道，如果觉得淡了再加点盐。
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放入一点点香油【芝麻油或者花生油】
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搅拌均匀，即可上菜，等着给人点赞吧
