登录   注册
  1. 首页
  2. 早餐
  3. 奶油刀切

奶油刀切

0 人做过这道菜
收藏
Anna8You的厨房  Anna8You

用料  

中筋面粉 150克
练乳 10至20克
水 80克
白砂糖 20克(喜甜可30)
酵母 2克
无铝泡打粉 2克(可不加)

奶油刀切的做法  

  1. 1.将面粉放案板上打个窝，然后将砂糖酵母，练乳放中间加少许水先将糖酵母融化
    再加剩余的水
    2.揉面将面揉至光滑，擀成条状，用刀切，刀90度直切下去
    3.放室温醒发30分钟(因天气适当加时间)，看面团是否醒发好，捏一下往外弹
    4.热水上锅蒸10分钟

    注意练乳不可放太多，要不然会影响发酵

    奶油刀切的做法 步骤1

上传你做的奶油刀切

 

奶油刀切相关分类

早餐 馒头 包子
随便看看
该菜谱发布于 2019-09-30 18:08:08
12 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Anna8You的其他菜谱

烫面蒸饼

烫面蒸饼

Anna8You      10 做过
Q弹手擀面

Q弹手擀面

Anna8You      5 做过
灌汤小笼包

灌汤小笼包

Anna8You      2 做过
南瓜蜂糕

南瓜蜂糕

Anna8You      1 做过
白菜肉水饺蒸饺

白菜肉水饺蒸饺

Anna8You      0 做过
香菇肉茉烧卖

香菇肉茉烧卖

Anna8You      0 做过
奶黄馅

奶黄馅

Anna8You      0 做过

奶油刀切的答疑

关于奶油刀切的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负