戈登·拉姆齐终极烹饪教程-经典烤鸡

首先准备烤鸡填料：西班牙辣香肠切丁，放入烧热的平底锅中，再放入2勺橄榄油，爆香

白洋葱切丁，放入锅中和香肠一起爆炒

大蒜切片，百里香叶子捋下来加入，再放入白豆（滤干水），放入锅中，加入粗盐和黑胡椒，再放进去半干的腌制番茄增加甜度

翻炒几下之后，乘出备用

把整只鸡内脏处理干净之后，去鸡翅尖，擦干水，往鸡内部撒入粗盐和黑胡椒调味，填入填料

把一个柠檬塞进去，用鸡皮包住

浇上橄榄油和黑胡椒，以及一小勺辣椒粉，然后抹均匀

放在烤盘中，用锡纸包住
180度下烤制一小时；之后拿出来锡纸再烤制30分钟，使鸡皮香脆

取出烤鸡后，将塞入的柠檬取出挤出来汁

和烤盘上的肉汁混在一起

然后把填料拿出来，放在碗中

最后整个经典烤鸡就完成了