家常版超简易口水鸡
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A-piggy
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱段 | 3段 |
| 小葱 | 1节 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青红辣椒 | 各2个 |
| 花生碎 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉/花椒油 | 小半勺/油两勺(选一样就好了) |
| 香油 | 小半勺 |
| 蒜 | 1头 |
| 辣椒油 | 1大勺 |
家常版超简易口水鸡的做法
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鸡腿划口冷水浸泡一下午 中途多次换水
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鸡腿冷水下锅加葱段 葱结 生姜 料酒 煮15分钟 闷10分钟
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调料汁 青红辣椒切圈
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加入适量花生碎
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生抽3小勺
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陈醋3勺
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糖适量
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盐适量
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花椒粉/花椒油半勺
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香油小半勺
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蒜一头
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辣椒油一大勺
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鸡腿煮好后的鸡汤3勺放一起 我没拍图
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鸡腿过凉水 在凉水里浸泡至完全凉透 冰水最好 凉开水的话要多换两次水
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把鸡腿切块 或者撕成小片 把料汁浇上去 搅拌均匀 就可以开吃了！
