山楂六物膏
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人做过这道菜
下厨房用户_t3jhc
山楂六物膏药性平和，味道酸甜，是千古消食第一膏。此膏由六种药食同源的食材组成，对消化不良、食欲不振等脾胃问题有很好的调理作用，是消积化食第一膏。作用主要是健脾开胃，行气消食。适合小儿疳积、厌食、消化不良等等。下面说说儿童脾胃虚弱所致的积食有哪些症状:胃口不好；容易腹胀腹痛；口气酸臭、大便干燥且臭；晚上睡觉不踏实、容易哭闹；舌苔厚腻；感冒后容易喉咙痛；积食严重甚至引起发烧，积食日久会造成小儿营养不良，影响生长发育。同时山楂六物膏也适合于成人的脾胃虚弱、消化不良所引起的相关症状。
用料
山楂六物膏的做法
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准备好以上药材，并将药材清洗干净，然后将药材放进瓦锅，往瓦锅倒进4000克清水浸泡至少两个小时。
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最好用砂锅或者瓦锅，不能用铁锅，我用的是瓦的电炖锅，开中火直接炖足3小时。关火过滤药渣。
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将600克冰糖放进药汁用中火慢熬，直至可以滴水成珠的状态，六物膏就熬成了，熬膏过程需要不停的搅拌。
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在熬膏期间将玻璃瓶放进烤箱里消毒。
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等到稳定适宜的时候趁热将膏装进瓶子里，等凉后放冰箱冷藏，大概可以保存两个月。每天拿一勺出来用开水冲服，味道酸甜可口。
小贴士
熬膏过程需要耐心，并且不断的搅拌。熬好的六物膏需要放冰箱冷藏保存，每天吃的时候用干净的勺子拿，就是无水无油，不然会污染膏体。
