鸡丝土豆丝
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人做过这道菜
粉爱忘忧君
能下饭，可以做代餐，还能下酒，万能小菜简单方便接地气，老人孩子都喜欢……（不吃香菜请绕行，谢谢啦）
用料
鸡丝土豆丝的做法
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鸡大胸洗净切丝，筷子粗细。不好切可以先放进冷冻室冻30分钟再切。用少量淀粉、盐和料酒抓匀腌一下。然后在过一下油备用。
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土豆去皮，擦丝器擦成土豆丝，粗一点更好吃。土豆丝用水泡一会，在洗干净沥干水备用。如果喜欢吃脆的土豆丝可以先焯一下油盐水，然后过凉水备用。
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葱、姜、蒜、干辣椒，热油下锅炒香，放入鸡丝翻炒，加料酒，盐鸡精翻炒均匀加入土豆丝，继续炒直到土豆成熟关火。
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关火后加入香菜不停翻炒，炒到香菜变软淋入香油，出锅。
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完成了，可以开动啦🍚🥢
