紫薯馅南瓜饼（空气炸锅版）
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人做过这道菜
双鱼的日子
在健康蒸与美味炸之间折中一下，非你空气炸锅莫属。传统的豆沙馅儿在我家不讨喜，那就用紫薯或者巧克力代替。南瓜饼做好冷冻起来，然后或蒸或炸，健康早餐10分钟搞定。
用料
紫薯馅南瓜饼（空气炸锅版）的做法
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先嘚瑟一下超市地板价的南瓜，$1.5一个。
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紫薯、南瓜分别去皮切片，为了并行处理，蒸锅下一层紫薯，上一层南瓜，水开后蒸大概10分钟，取决于切的厚薄。
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紫薯比较干，可以加入牛奶或者淡奶油，压成泥。
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南瓜压成泥趁热加入糯米粉，搅拌铲刀搅拌，最后揉成光滑面团。
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切成小剂子，手掌🖐️按下去压平，加入紫薯馅，用户口像包汤圆似的成个圆球，稍微压扁，两面分别在白芝麻里按压一下。
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放入冰箱冷冻。
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再来个不同形状的。不粘芝麻，用细绳子压出线条。
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空气炸锅200度预热5分钟，冷冻的南瓜饼两面刷一层薄薄的油，根据南瓜皮的厚度，空气炸锅8-10分钟。
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或者冷水上锅蒸8-10分钟。为了颜值，每个上面按了一个葡萄干。
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省下的紫薯加牛奶或者温水，搅拌器打成奶昔，滴几滴淡奶油拉个花。😊
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家里剩下两种巧克力豆没人吃，包到南瓜饼里，特好吃。
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不管是煎、炸还是蒸，咬开后南瓜饼皮没有白色夹生。所以据此调整时间。
