蘑菇炖鸡

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用料  

鸡腿 半只
蘑菇 15个泡水洗净
料酒 10勺
1.5
洋葱 半个切块
杏鲍菇 1个
酱油 2勺
5片

蘑菇炖鸡的做法  

  1. 鸡半只,去头及屁股剁块洗净,放热水焯开,再水里冲洗一下。

  2. 热锅,放两勺油再放入鸡油及生姜,洋葱炸一下至微焦

  3. 放入沥干水的几块翻炒至微焦,加入两勺酱油,老酒多一点,白糖2勺,洗净的蘑菇翻炒至微干

  4. 加适量的热水大约淹至鸡块位置,大火烧开后,关小火炖一至半小时以上

 
该菜谱发布于 2019-10-01 10:07:43
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