花生180度烤10分钟左右。
烤熟烤香。
机子调到磨粉功能,将烤好的花生倒入冷杯中,开启机子,打碎成粗粒。中途可以暂停,用刮刀把边缘没有打到的部分,往中间拨拨。
倒入糖盐和油,继续搅拌。
中途停1~2次,让花生自己再释放油脂。
最后打到细腻光滑就可以了。
趁热倒入瓶中,密封保存。冷却后放入冰箱冷藏保存。
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