自制花生酱

2 人做过这道菜
香浓顺滑,甜咸适中。抹土司片,拌面条都可以。
刚做好的花生酱是热的,比较稀;冷藏后就会变浓稠。

用料  

脱皮花生 300g
花生油 25g
细砂糖 25g
3g

自制花生酱的做法  

  1. 花生180度烤10分钟左右。

    自制花生酱的做法 步骤1
  2. 烤熟烤香。

    自制花生酱的做法 步骤2
  3. 机子调到磨粉功能,将烤好的花生倒入冷杯中,开启机子,打碎成粗粒。中途可以暂停,用刮刀把边缘没有打到的部分,往中间拨拨。

    自制花生酱的做法 步骤3
  4. 倒入糖盐和油,继续搅拌。

    自制花生酱的做法 步骤4
  5. 中途停1~2次,让花生自己再释放油脂。

    自制花生酱的做法 步骤5
  6. 最后打到细腻光滑就可以了。

    自制花生酱的做法 步骤6
  7. 趁热倒入瓶中,密封保存。冷却后放入冰箱冷藏保存。

    自制花生酱的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-01 12:35:24
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