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猪脚焖黄豆

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张欣泽的嘛嘛的厨房  张欣泽的嘛嘛

用料  

猪蹄 1只
黄豆 150克
酱油 3勺
生抽 适量勺
冰糖 15
生姜 一块
香叶 5片
干辣椒 适量

猪脚焖黄豆的做法  

  1. 猪脚一只，黄豆一碗，生姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，盐，蚝油，适量

    猪脚焖黄豆的做法 步骤1

  2. 猪脚放入冷水锅内，放入生姜，料酒焯水

    猪脚焖黄豆的做法 步骤2

  3. 洗净备用

    猪脚焖黄豆的做法 步骤3

  4. 准备香料

    猪脚焖黄豆的做法 步骤4

  5. 快锅内化冰糖至焦糖色

    猪脚焖黄豆的做法 步骤5

  6. 放入猪脚炒至糖色均匀，再依次放入黄豆，香料，生抽，老抽，蚝油，少许盐，料酒，水至食材一半

    猪脚焖黄豆的做法 步骤6

  7. 上压十分钟后自然泄压，开锅收汁即可

    猪脚焖黄豆的做法 步骤7

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猪脚焖黄豆相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-01 13:21:52
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