广式蒸米粉
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人做过这道菜
热爱生活小林子
配料都是自己想加什么就什么，建议蒸米粉前伴点生抽，但是别多，毕竟熟了后味道不够可以加
我这里用到蒜蓉油，就是蒜头剁成沫加油涂抹在盘里，防止米粉沾盘……也会更香点，不加也可以直接涂抹油
我这里用到蒜蓉油，就是蒜头剁成沫加油涂抹在盘里，防止米粉沾盘……也会更香点，不加也可以直接涂抹油
用料
广式蒸米粉的做法
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米粉泡软，控水！个人认为霸王花没有那么难泡，也不用泡过夜，我泡了半个钟左右，米粉已经很软了，控水一下就好
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盘里涂抹油……我涂的蒜蓉油，上面有写👆
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把控好水的米粉放进盘子里，倒入生抽稍微伴匀，再把火腿跟鸡蛋摆好，也可以放肉末……随意的哈，鸡蛋可以搅散也可以跟我一样打在中间。我个人不喜欢太熟的蛋，所以就没蒸全熟
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我还加了点芹菜末，增加芹菜香味……你们也可以放葱花或者香菜
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至于蒸多久，我大概水开蒸3到5分钟……你们也可以蒸久一点，看个人需要的熟度……米粉是很容易熟的……
