火龙果奶糕(儿童版)

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用料  

火龙果 多半个
牛奶 200克左右,我放的大概230克
豌豆淀粉或玉米淀粉 淀粉和牛奶的比例为1:5
冰糖 适量

火龙果奶糕(儿童版)的做法  

  1. 用细一点的过滤网,将火龙果汁滤出来(注意:不要用榨汁机一类的东西,会把黑子搅进汁里)

    火龙果奶糕(儿童版)的做法 步骤1
  2. 过滤出来的火龙果汁,放入冰糖(依据自己喜欢的甜度放就好,小孩子吃我放的冰糖,大人吃放白糖也可以的)

    火龙果奶糕(儿童版)的做法 步骤2
  3. 将淀粉倒入牛奶中搅拌均匀(比例为1:5)

    火龙果奶糕(儿童版)的做法 步骤3
  4. 上火先将冰糖熬化,然后再倒入牛奶和淀粉搅拌过的汁(牛奶淀粉倒入锅中后要快速的,不停的搅拌,它很快会变稠)

    火龙果奶糕(儿童版)的做法 步骤4
  5. 大概熬成这种干一些的状态的时候就可以出锅了(在不糊锅的情况下尽量干一些,除非喜欢吃特别软的可以稍微糊状点,不要太稀,不然成不了冻冻),盘子里放个保鲜膜

    火龙果奶糕(儿童版)的做法 步骤5
  6. 把它抱起来,拍平,旁边基本摸齐就好,方便切,记得不要拍太薄,奶糕要有一定厚度才有嚼头哦,放入冰箱两个小时候取出,切块(如果小的宝宝不想吃太凉的,就直接室温放一到两个小时后切块就好)

    火龙果奶糕(儿童版)的做法 步骤6
  7. 切成自己喜欢的形状,入盘,我撒了些椰蓉粉,如果不喜欢可以不放

    火龙果奶糕(儿童版)的做法 步骤7

小贴士

火龙果的颜色出来比较好看,如果喜欢别的水果也可以换成别的水果,水果主要是为了要汁的颜色,如果做一盘五颜六色的,相信宝宝也很有食欲哦😊
 

火龙果奶糕(儿童版)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-01 17:04:17
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