用细一点的过滤网,将火龙果汁滤出来(注意:不要用榨汁机一类的东西,会把黑子搅进汁里)
过滤出来的火龙果汁,放入冰糖(依据自己喜欢的甜度放就好,小孩子吃我放的冰糖,大人吃放白糖也可以的)
将淀粉倒入牛奶中搅拌均匀(比例为1:5)
上火先将冰糖熬化,然后再倒入牛奶和淀粉搅拌过的汁(牛奶淀粉倒入锅中后要快速的,不停的搅拌,它很快会变稠)
大概熬成这种干一些的状态的时候就可以出锅了(在不糊锅的情况下尽量干一些,除非喜欢吃特别软的可以稍微糊状点,不要太稀,不然成不了冻冻),盘子里放个保鲜膜
把它抱起来,拍平,旁边基本摸齐就好,方便切,记得不要拍太薄,奶糕要有一定厚度才有嚼头哦,放入冰箱两个小时候取出,切块(如果小的宝宝不想吃太凉的,就直接室温放一到两个小时后切块就好)
切成自己喜欢的形状,入盘,我撒了些椰蓉粉,如果不喜欢可以不放