醋溜西葫芦（菜瓜/瓜片）
7.9
综合评分
82
人做过这道菜
桃橘学做饭
小时候最喜欢吃的就是妈妈做的醋溜瓜片和醋溜白菜，酸酸辣辣的特别开胃，很下饭哦！
用料
醋溜西葫芦（菜瓜/瓜片）的做法
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西葫芦洗净切片
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锅中倒油，油热下入干辣椒炒香（经我妈提醒，炒之前可以把辣椒剪开，我这种炒太浪费了…）
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下入西葫芦
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一勺盐
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倒入酱油和醋
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一勺糖
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翻炒均匀到西葫芦变色变软
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非常简单好吃的醋溜西葫芦就完成了！
小贴士
1.加调料的时候也要不停翻炒，不然底下会糊
2.糖是用来增香提鲜的，不能忘了加。最后做出来的实际上是尝不出来甜味的
3.本菜酱油是生抽。老抽炖肉上色用的，不能炒蔬菜用
4.不吃辣可以少放一点辣椒或者不放
5.如果不太能吃酸可以放1勺或者一勺半醋
2.糖是用来增香提鲜的，不能忘了加。最后做出来的实际上是尝不出来甜味的
3.本菜酱油是生抽。老抽炖肉上色用的，不能炒蔬菜用
4.不吃辣可以少放一点辣椒或者不放
5.如果不太能吃酸可以放1勺或者一勺半醋
