嘎嘎吃了都说好的煲仔饭

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—又名一锅出
—又名手抓饭
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一人食,电饭锅操作即可。
(图文无关)

用料  

大米 1杯
羊排或猪排 4-5块
胡萝卜(可换土豆) 1根
土豆(可换胡萝卜) 1个
葱姜蒜(可换成白胡椒) 适量
料酒(可换白胡椒) 适量
酱油 4-5块排骨放2勺

嘎嘎吃了都说好的煲仔饭的做法  

  1. 前期准备:
    -米淘好放旁边备用。
    -胡萝卜切大点块。
    -土豆切大点块。
    排骨洗净用热水焯一下(就是烫一下),捞出空一下水分。

  2. 电饭锅锅底放少许油,料多就多放点。
    煮饭按钮打开,锅热下锅炒葱姜蒜(有就炒,没有略过)。
    下排骨,翻炒。

  3. 放白胡椒、黑胡椒或料酒,去腥。
    上面三者有啥用啥,都行。

  4. 放入切好的大块胡萝卜和土豆,翻炒。
    (排骨熟的慢,所以一起煮的蔬菜要切大块)

  5. 把淘好的米倒入电饭锅中,水量比平时煮饭略多一点。选择电饭锅煮饭时间最长的功能,煮它。

小贴士

本菜配料可以替换成很多不同的食物,比如腊肠煲仔饭,比如鸡腿饭,开动你的小脑筋,自己发明创造一下。
 

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该菜谱发布于 2019-10-01 18:32:14
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