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凉拌红油牛肚

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Yanghao的厨房  Yanghao

用料  

牛肚 100g
黄瓜 半根
辣椒油 6勺
姜末 2克
蒜末 5克
藤椒油 1小勺
酱油 1小勺
鸡精 2克
盐 2克
香油 2克
糖 1克
胡椒粉 2克
葱 1根
香菜 1根

凉拌红油牛肚的做法  

  1. 准备好清洗干净焯过水的牛肚

    凉拌红油牛肚的做法 步骤1

  2. 加入八角香叶黄姜橙皮豆蔻花椒卤制1小时候

    凉拌红油牛肚的做法 步骤2

  3. 牛肚压平 最好提前用平整硬物压压牛肚 使其平整

    凉拌红油牛肚的做法 步骤3

  4. 然后再斜刀切片，刀一定要快 我这个小刀不好切

    凉拌红油牛肚的做法 步骤4

  5. 黄瓜切成大小相等的片 中间高四周低 铺碗垫底

    凉拌红油牛肚的做法 步骤5

  6. 切好姜末蒜末，把牛肚铺在黄瓜上，准备好香菜葱和辣椒油

    凉拌红油牛肚的做法 步骤6

  7. 依次放入列表所示调料，加红油 撒葱花完成

    凉拌红油牛肚的做法 步骤7

  8. 装盘完成

    凉拌红油牛肚的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2019-10-01 20:26:35
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